Engagement qualité

Nos engagements qualité, fraîcheur et environnement en 5 points :

1. Sélection : Atlantic Fresh Europe sélectionne de manière très rigoureuse ses partenaires. Qualité, respect des réglementations, absence d’additif, régularité d’approvisionnement, chaque point est rigoureusement analysé afin d’offrir le meilleur produit à nos clients.

2. Contrôles :
Bureau Véritas : Nous faisons appel aux services du Bureau Véritas, qui, chaque semaine, inspecte nos principaux arrivages sur différents critères : fraîcheur, présentation et qualité du produit, quantité de glace et poids dans la caisse, étiquetage conforme.
En plus de cette inspection, la marchandise est elle-même contrôlée à chaque arrivage par Atlantic Fresh Europe.
Plan d’analyses
Il est essentiel de vous garantir un produit sain, sans additif, c’est pourquoi nous établissons un plan d’analyses annuel auprès d’un laboratoire indépendant. Cela nous permet de vous garantir une absence totale d’additif. Nous exerçons différents types d’analyses sur l’ensemble de nos producteurs : bactériologiques, chimiques, présence de métaux, recherche d’espèce. Il est important que la marchandise importée corresponde bien aux critères exigés par les normes françaises et internationales.

3. Cahiers des charges : Nous avons établi différents cahiers des charges avec nos partenaires (prestation logistique, prestation découpe, fournisseurs) afin de répondre à l’ensemble de nos attentes et des réglementations en vigueur. Le système HACCP est présent dans nos cahiers des charges. Il s’agit d’un système qui permet d’analyser et d’évaluer les risques sanitaires , identifier les points critiques, définir et mettre en place les procédures à suivre, ainsi que les actualiser. Grâce à la maîtrise de ce système, ils assurent assure la conformité de nos produits auprès de nos clients. 

4. 100% frais : Notre politique est de commercialiser uniquement du poisson frais.

5. Environnement : Le respect des ressources marines et de l’environnement n’est pas à négliger. Afin de garantir des ressources pour les générations futures, il est important de favoriser la pêche durable, et l’optimisation des transports. L’ensemble de notre gamme est certifiée pêche durable, pour le biens des océans, et dans une logique environnementale.
Plus d’infos sur nos engagements en pêche durable dans notre onglet « Nos certifications ».

Notre objectif premier est de garantir à nos clients un poisson frais, de qualité, tout en assurant une régularité du produit tout au long de l’année.

 

6 janvier 2019